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La Canya ne brasse pas d'air ! Le 18 mai 2017

  Amateurs de jus de céréales fermenté, "La Canya" va devenir votre adresse fétiche ! 

  Jérome Faig et Johann Munoz produisent depuis quelques mois déjà sur le parc artisanal "Albères Méditerranée" .

  Installés face aux "Verriers", ils sont ouverts tous les jours de 10h30 à 12H30 et de 15h à 19h. Ils proposent visite et dégustation les samedis à 17h.

  Ils possèdent le label AB, Bio. Leurs matières premières (malt d'orge, blé, avoine) sont régionales. Leur houblon sera bientôt exploité à Arles-sur-Tech.

  Sur place, ils concassent le blé et effectuent l'extraction, le brassage et l'assemblage. Deux bières sont proposées : la blonde et l'ambrée.




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